La Mauve contient des fibres et est traditionnellement utilisée pour contribuer au fonctionnement normal du tractus intestinal. La mauve est également reconnue pour ses propriétés adoucissantes et calmantes sur les voies respiratoires (gorge). (En complément avec les feuilles pour l'ensemble des allégations.) Originaire d'Asie et d'Europe, la mauve sylvestre appelée aussi grande mauve ou mauve des bois est une plante répandue sur les terrains vagues, en bord des chemins et dans les jardins. Les feuilles sont récoltées au printemps et les fleurs en été. Plante très appréciée par Charlemagne qui imposa de la faire figurer sur la liste du Capitulaire De Villis : obligation faite aux domaines royaux de la cultiver.